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小時候過中秋節印象中都是烤肉跟放沖天炮，後來煙火好像被政府禁止了，變成只能偷放，但不如當年那麼狂野了。(孩子們分成兩隊人馬甚至三隊人馬，組團拿沖天炮互射敵營，互相叫囂)
前三年的中秋節只剩自己一個人過，於是嘗試一個人應景烤肉，小北有賣簡單的炭火架，放上木炭跟火種點燃，擺上鐵網就可以烤了。
結果我赫然發現，木炭的效率不太好，烤得好不好吃跟個人技術大有關聯，可能一邊是焦的另一邊卻還沒熟，很難判斷到底是有熟還是沒熟，或者已經過熟變硬了....
你必須全神貫注在翻來翻去。
最可惡的是烤肉的煙還是隨機率的，隨著風向很難說會飄到哪裡去，有三分之一的機率可能會往自己的眼睛方向飄過來，薰到睜不開眼。
然後整理起來很費事，你必須再三確認炭火全熄，把鐵架鐵網這些東西等冷卻之後丟進垃圾袋。
最後我決定以後中秋烤肉全部改成電烤箱處理，200度先烤個十分鐘，翻面再烤十分鐘，丟進去啥都不用管就可以等著吃了。無煙也不用處理那麼瑣碎的清潔後續。
電烤箱萬歲！
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有客人聽完我的陳述之後，回答說，假如你真的很懶，現在還有一種「代客烤肉」的服務啊，花錢請別人負責幫你烤，你負責吃就好。
我聽完有點傻眼，因為我腦袋中浮現的是那種，身穿比基尼辣妹，幫你烤肉然後餵你吃的畫面....
有點類似「裸體女僕」打掃房間的服務。
我很快搖搖頭打消這種不切實際的色情妄想，心裡覺得划不來，一台電烤箱就可以輕鬆駕馭擺平的事情，為何我還要特地花錢請人幫我烤XD
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題外話，在地的家樂福每年中秋都有提供醃肉服務，肉已經幫你醃好了，你只需付錢買回家就可以烤了。
很方便的好服務。
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